Ingredienser
4 portioner ris
400-500g nötfärs
1gul lök
300g spetskål
2msk olja
1köttbuljongtärning eller 1½ msk fond
1 ½ tsk curry
1 tsk kanel
1 tsk sambal oelek
400ml kokosmjölk
salt och peppar
Gör så här:
Skala och hacka löken. Skär kålen i mindre bitar.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Fräs grönsakerna i 1msk av oljan tillsammans med en smulad buljongtärning och kryddorna.
Lägg över i en kastrull.
Stek färsen i resten av oljan.
Lägg över i kastrullen med grönsakerna.
Tillsätt kokosmjölken och låt småkoka i 5-10 min.
Krydda med ½ tsk salt och 2krm peppar.
Serverva med riset.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar