Vodkapasta

En riktigt god pastasås från Rachel Ray lagas ofta!

4 Portioner
 
Ingredienser:
1 tsk olivolja
1 tsk smör
2 vitlöksklyftor (hackade)
2 scharlottenlökar (hackade)
2½ dl vodka
2½ dl kycklingbuljong
1 förp krossade tomater
salt och peppar
1dl grädde
Färsk basilika
4 portioner Pasta

Gör så här:
Börja med att steka scharlottenlöken och vitlöken 3-5min i oljan och smöret.
Tillsätt vodkan och reducera till hälften tar ca 2-3 min.
Häll i kycklingbuljungen och dom krossade tomaterna.
Koka upp och låt sjuda medans pastan kokas.
När pastan nästan är klar häll i grädden i såsen.
När såsen börjar koka ta bort den från plattan och tillsätt den hackade basilikan.
Tillsätt även salt och peppar
Servera med en god grönsallad och färst bröd!
Om man inte vill ha vegetariskt så går det utmärkt att servera en god kycklingfile till.