4 personer Ingredienser
Kycklingen
4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2½ dl matlagningsgrädde
1 hönsbuljongtärning
2-3 tsk dragon
1 msk balsamvinäger
Pastan
6 dl vetemjöl
2 msk olivolja
3 ägg
2 msk vatten
1/2 tsk salt
Gör så här
Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka vitlöken.
Bryn kycklingen och vitlöken i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
Blanda i grädde, buljongtärning, dragonen och balsamvinäger
Låt allt koka under lock i ca 5 minuter.
Blanda alla ingredienser i en matberedare i ca 1 min. Låt sedan degen stå kallt i minst 30 min.
Kavla ut eller använd pastamaskin för att få rätt tjocklek på degen.
Koka den färdigskurna pastan i ca 2 min eller tills den är klar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar